2015年4月25日 星期六

2015 2016 左永安顧問 越經營績效模式 TTQS EMBA ICAP 社會企業責任 CSR個案討論 拉亞漢堡、麥味登、喜得炭火燒三明治 消保處表示,已要求業者立即下架不合格商品,若複抽又不符規定,主管機關衛福部將依「食品安全衛生管理法」開罰業者三萬至三百萬元罰鍰。拉亞漢堡新北市中和多倫多店使用的蛋,被驗出三項動物用藥,包括歐美德普、乃卡巴精、馬杜拉;因狀況不尋常,食安聯合稽查小組正追查源頭。台中逢甲大學附近的麥味登惠中店抽查時,架上只剩一個三明治,老闆當時堅持重新現做一個給消保官檢驗,但檢驗結果大腸桿菌群還是超標。A-bao台中美村店也是現場製作,但抽查原味雞腿吐司、蛋奶素三明治等,四項中就有三個檢體不合格,違規率最高。超夯的台中肉蛋吐司的明星商品肉蛋吐司,大腸桿菌群也超標;深受世新大學學生喜愛的台北市佳蒂早餐坊,被抽檢到的兩個三明治,大腸桿菌群也統統超標。

2015-04-25 03:14:08 聯合報 記者董俞佳/台北報導


行政院消保處會同各地衛生單位抽查全台卅家早餐店,檢驗生肉、蛋、三明治、蛋餅等商品,有十三家、四成三的店家共十七件商品被驗出不得檢出的動物用藥,或是大腸桿菌、大腸桿菌群超標,不少知名連鎖早餐店如拉亞漢堡、麥味登、喜得炭火燒三明治等都上了黑名單。
拉亞蛋驗出三動物用藥
消保處說,拉亞漢堡新北市中和多倫多店使用的蛋,被驗出三項動物用藥,包括歐美德普、乃卡巴精、馬杜拉;因狀況不尋常,食安聯合稽查小組正追查源頭。
消保官說,到台中逢甲大學附近的麥味登惠中店抽查時,架上只剩一個三明治,老闆當時堅持重新現做一個給消保官檢驗,但檢驗結果大腸桿菌群還是超標。
A-bao台中美村店也是現場製作,但抽查原味雞腿吐司、蛋奶素三明治等,四項中就有三個檢體不合格,違規率最高。
連鎖名店外,超夯的台中肉蛋吐司的明星商品肉蛋吐司,大腸桿菌群也超標;深受世新大學學生喜愛的台北市佳蒂早餐坊,被抽檢到的兩個三明治,大腸桿菌群也統統超標。
消保處表示,已要求業者立即下架不合格商品,若複抽又不符規定,主管機關衛福部將依「食品安全衛生管理法」開罰業者三萬至三百萬元罰鍰。
衛福部研究員闕麗卿表示,這次被驗出的動物用藥,對人體的危害並不大,民眾無須過度恐慌,以毒性最劇烈的乃卡巴精為例,每天要吃六千顆蛋,才會對人體產生影響;在自然狀況下,人體會自然排毒。
消保處表示,連鎖知名早餐店是很多人購買早餐的地方,但這些店家的食材通常不由總公司配送,而是店家自己進貨,顯示加盟店業者管理不夠確實。
消保官王德明建議,這次被發現有問題的早餐店幾乎衛生都不太好,建議民眾購買早餐時可觀察店家垃圾桶是否加蓋、砧板是否生食、熟食區隔、店員是否戴口罩、衛生帽等。



2015 2016 左永安顧問 越經營績效模式 TTQS EMBA ICAP 社會企業責任 CSR個案討論 農委會茶改場則建置茶葉基因資料庫,能有效辨別台茶和越南、印尼、泰國、中國大陸茶葉,準確率高達95%。台灣一年茶葉市場約有4萬5000公噸,但台灣茶葉只能供給三分之一,除了內銷之外,有些品質較好的茶葉則外銷至國外農委會茶葉改良場前場長陳右人指出 目前三分之二市售手搖杯茶飲原料可能來自越南茶葉改良場統計,台灣每年自行生產1萬5000公噸茶葉,而進口則有三萬噸茶葉,足足是台灣茶的一倍,在進口茶葉中,越南茶為大宗,約占成七成,其次是大陸茶葉、印尼、泰國。


2015 2016 左永安顧問 越經營績效模式 TTQS EMBA ICAP 社會企業責任 CSR個案討論 農委會茶改場則建置茶葉基因資料庫,能有效辨別台茶和越南、印尼、泰國、中國大陸茶葉,準確率高達95%。台灣一年茶葉市場約有4萬5000公噸,但台灣茶葉只能供給三分之一,除了內銷之外,有些品質較好的茶葉則外銷至國外農委會茶葉改良場前場長陳右人指出 目前三分之二市售手搖杯茶飲原料可能來自越南茶葉改良場統計,台灣每年自行生產1萬5000公噸茶葉,而進口則有三萬噸茶葉,足足是台灣茶的一倍,在進口茶葉中,越南茶為大宗,約占成七成,其次是大陸茶葉、印尼、泰國。

2015-04-25 13:21:15 聯合晚報 記者李樹人/台北報導

台灣人愛喝茶,但目前三分之二市售手搖杯茶飲原料可能來自越南,農委會茶葉改良場前場長陳右人指出,越南茶葉主要用於沖泡茶飲、罐裝茶飲和袋茶原料,如果未做好查驗工作,恐危及國人健康。
茶葉改良場統計,台灣每年自行生產1萬5000公噸茶葉,而進口則有三萬噸茶葉,足足是台灣茶的一倍,在進口茶葉中,越南茶為大宗,約占成七成,其次是大陸茶葉、印尼、泰國。
陳右人估,台灣一年茶葉市場約有4萬5000公噸,但台灣茶葉只能供給三分之一,除了內銷之外,有些品質較好的茶葉則外銷至國外,而國人又偏好茶飲,只好大量向越南買茶。
陳右人說,進口茶有農藥超標疑慮,而本土茶農在產茶過程品質管理良莠不齊,也令人擔憂。為此,從2015年起,茶葉改良場推廣「台灣茶葉產地網」,鼓勵台灣茶農自主登錄使用肥料、農藥等情況,追溯產銷記錄。
至於市面上常見混茶歪風,不肖業者以低價進口茶混充台灣高山茶銷售,為此,農委會茶改場則建置茶葉基因資料庫,能有效辨別台茶和越南、印尼、泰國、中國大陸茶葉,準確率高達95%。
陳右人說,透過分子標記判別茶種,僅能無法百分之百判讀,因為部分茶雖然是台灣品種,但被農民帶去中國大陸或其他地區栽種。由於各地生長氣候、水文、土地金屬含量不同,只要加驗金屬離子含量,就能判別產地。
由於茶葉葉片烘焙成茶葉後,只有專家能透過茶湯和茶色,判別國產茶或進口茶,一般民眾無法從茶葉外觀、口感、味道來分辨,陳右人指出,有關單位應加強稽查抽驗,並要求業者清楚標示產地。