2014年5月31日 星期六

TTQS-國家訓練品質系統 (Taiwan Train Quality System),是由職訓局企業訓練聯絡網所主持,職訓局特就訓練之規劃、設計、執行、查核、成果評估等階段擬訂訓練品質規範,以確保訓練流程之可靠性與正確性。

好處1:人資訓練的最佳管理工具
1989 全錄靠員工參與+標竿學習+品質改善榮獲國家品質獎並拯救危亡
1998 TBE調查:前三項管理工具:標竿學習、資訊系統、人力資源
2003 B&C調查:最常被使用的管理工具為:策略規劃、標竿學習、使命願景之典範詮釋
Benchmarking- 透過追求最佳作業典範,並作為學習的標竿,不強調單一事件,更是一個持續改善的流程『企業在追求卓越的過程是沒有止境的,在反省中企業才能精益求精,超越顛峰』
 
好處2:經營者的前瞻思考
成功的企業肇始於願景的思考 — 訓練的成敗在於機構對未來有沒有期許
TTQS計分卡:計畫佔30%(一半是明確性,一半是系統性、連接性和計畫力),執行只佔15%;Do Right Thing,才有Do Thing Right)
 
好處3:釐清願景/目標/策略/計畫
計畫的分數一半是明確性,一半是系統性、連接性和計畫力
企業經營應著重在深思願景,清楚瞭解企業走的方向,藉以訂定短期、中期、長期目標,並針對各個目標釐定策略,展開計畫
外部環境PEST評估 (P:政策面 E:經濟面 S:社會面 T:技術面)→訓練需求分析→揭露願景目標→規劃策略→績效需求→訓練計畫之需求→公佈訓練政策→確認訓練類別與領域
 
好處4:建立訓練品質管理系統
可透過TTQS訓練品質系統建立企業的訓練品質政策,包括:
→制定訓練標準作業流程
→作業查核表或工作指導書(規則)
→各種執行紀錄用表單
→定期更新並公佈
並可建立訓練需求調查 + 課程規劃設計 + 訓練方法 + 師資遴聘作業 + 訓練教室管理 + 班級經營 + 教材編撰印行 + 訓練績效評估……
 
好處5:有助達成經營目標
訓練之目的在於改善組織之績效,TTQS要求:訓練流程之執行與單位之績效必需與目標連結,並要舉證訓練規劃與業務策略目標方向一致
 
好處6:建置訓練計畫力
訓練的成功與否,關鍵就在訓練行政人員
訓練人員必須考量為兼職或專職?半人或123人,及是否擁有 HR專業;或沒專業但有HR經驗;亦或沒專業、沒經驗但有受訓(TTQS尤佳)
訓練人員的職掌,包含職能分析、需求評估、課程規劃、招生文宣、教室管理、學員服務、課後追蹤、績效評估、教材編輯、講師培訓、講師評鑑、訓練採購...等,您的人資訓練專員,會多少項?

好處7:辦訓有模有樣
~設計是先想好再動手~
系統設計該做那些?
-想目標、作用、關係、元素
制定訓練方案(規劃書)5W1H
Why-
組織與職能的績效落差、訓練目標→為何要辦訓?
What-
訓練方法、條件→怎麼辦訓?
Where-
訓練場地、設備→在那辦訓?
When-
訓練日程安排→何時辦訓?
Who-
講師條件、遴選過程、專業風評→講師該找誰?
How-
評估與監控品質→如何使辦訓成功?
 
好處8:落實學習型組織
讓影響訓練品質的人在過程中參與
1. 講師會議/教學檢討會:訓練行政與講師溝通
2. 課程發展會議:顧問、業界、講師、訓練行政、CEO
3. 交流會或讀書會:校友、業者、講師、訓練行政、顧問、CEO
4. 網路討論區:學員、業者、講師、行政、校友
學習型組織的五項修練:超越自我、改變思考習慣、團隊學習、共創願景、系統思考 --彼得聖吉
 
好處9:不浪費訓練資源
確認組織需要才開課←訓練需求調查
確認受訓者有用才開課←職能需求調查
確認訓練商品有用才購買←需求明確、評核嚴謹、採購標準、作業規格 (訓練產品與服務購買程序規格化)
訓練與目標需求之結合--訓練前是否根據現在未來組織需求分析進行完整的訓練需求調查與規劃
 
好處10:高效優質的訓練執行力
優質訓練流程:首先進行市場需求調查→需求結果分析並界定→擬定訓練計劃(Plan & Design)→訓練執行(Do)-學員遴選、教材設計、師資遴選、教法設計→訓練查核(Review)→訓練成果(Outcome),並依成果評估回到需求分析界定檢視訓練目標是否成功!
 
好處11:訓練成果可以延伸擴大
可提供學習成果轉移至工作環境的建議或協助-
訓練前對工作現況之掌握、訓練後在工作中之調適、職場上應用心得之交流、回訓機制
要怎麼收穫,先那麼栽! --胡適
 
好處12:訓練紀錄檔案詳實
-訓練資料紀錄完整
-分類明晰
-建檔確實
-標示系統
-檢索快速
-取閱方便

轉載自廖昭昌顧問專欄

2014年5月30日 星期五

2014 2015 左永安顧問 《管理大未來》作者哈默爾 組織與個人、主管與個人間的 信任面 臨嚴重破裂 多數企業的思考順序是「機構→個人→利益」


許多調查顯示,組織與個人主管與個人間的  信任面   臨嚴重破裂。
《管理大未來》作者哈默爾認為,這是因為
個人與組織的利益,已漸行漸遠
員工不再相信擁有權力的組織,會為自己的利益而戰;
而當權力集中時,個人的影響力減弱,更讓人對此感到忿忿不平,卻無能為力。
網路的興起,更強化了個人與組織的分裂。
當我們享受網路上的意見自由,並建立社群、提倡新思維時,
我們也更難以忍受現實生活中封閉、由上而下的階層結構。
多數企業的思考順序是「機構→個人→利益」
但哈默爾認為,
正確的順序應該是「個人→組織→影響」
員工第一,組織第二。
理由有二:
第一,組織和員工的利益落差會破壞競爭力
           因為大眾會立法限制不重視員工的企業;
           而不信任員工的組織,也無法善用員工的天分。
第二,我們值得為更好的企業工作,員工應該被視為「人」,而非「物」
哈默爾認為,一個為「人」而建立的組織,
應該遵循以下原則:

2014年5月28日 星期三

2011-10-06 Web only作者:天下網路部

1.「求知若飢,虛心若愚。」(Stay hungry. Stay foolish.)
56歲的蘋果執行長賈伯斯(Steve Jobs)在2005年美國史丹佛大學畢業典禮上,送給畢業生的勸告是:「求知若飢,虛心若愚。」(Stay hungry. Stay foolish.)這求知與虛心的對象,與其說是白紙黑字,倒不如說是每天遇見的各種面孔;學會「讀」人,每張臉都是好書的封面。當然,惡魔也就跟著變成金礦了。他勉勵學生帶著傻氣勇往直前,學習任何有趣的事物。
2.「如果每個人都要去舊金山,那麼,花許多時間爭執走哪條路並不是問題。但如果有人要去舊金山,有人要去聖地牙哥,這樣的爭執就很浪費時間了。」
賈伯斯指出合作的關鍵在於擁有共同目標。但當缺乏共同目標時,容易變得心胸狹窄,彼此誤解並互相指責。因此,盡量去創造一個橫跨各部門的共同目標,然後一起努力,就算有爭執也沒關係。
3.時間有限,不要浪費時間活在別人的陰影裡;不要被教條所惑,盲從教條等於活在別人的思考中;不要讓他人的噪音壓過自己的心聲。不要讓別人的意見淹沒了你內在的心聲。最重要的,擁有追隨自己內心與直覺的勇氣,你的內心與直覺多少已經知道你真正想要成為什麼樣的人,任何其他事物都是次要的。賈伯斯從不妥協,生命短暫,不應浪費時間活在別人的陰影裡。他也從來不被教條所困惑,盲從教條等於活在別人的思考中;不要讓他人的噪音壓過自己的心聲。最重要的,有勇氣跟著自己的內心與直覺。
4. 蘋果公司開除我,是我人生中最好的經驗。從頭開始的輕鬆釋放了成功的沉重,讓我進入了這輩子最有創意的時代。
特立獨行的蘋果創辦人兼執行長賈伯斯(Steve Jobs),在給史丹佛畢業生的演講中語出驚人:「(1985年)蘋果公司開除我,是我人生中最好的經驗。從頭開始的輕鬆釋放了成功的沉重,讓我進入了這輩子最有創意的時代。」過去賈伯斯總能敗部復活東山再起,重要的就是他在敗部出局時,抓住機會認真的面對自己內心對於熱情的追尋。因此,他把落入敗部視為生命中的苦口良藥和尋找「真愛」的試煉。愈深的挫折反而讓他更看清真相,激起熱情堅持真愛。
5. 我有很棒的經驗,充沛的活力,再加上一點『夢想』,而且我不怕從頭開始。賈伯斯在蘋果公司的網站上這樣介紹自己。當對日常生活失去熱情時,要勇敢的放棄框架。賈伯斯相信必須鎖定正確的目標,把熱情投注在最愛,自然就會有回報:「我根本不在乎市場佔有率。我所關心的是怎麼製造出世界上最好的微電腦,只要能夠達成這個目標,我們市場佔有率自然能夠提升。」
 
6. 創新=借用與連結
賈伯斯總愛引用畫家畢卡索(Picasso)的名言:「好的藝術家懂複製,偉大的藝術家則擅偷取。」他從不認為借用別人的點子是件可恥的事。賈伯斯給的兩個創新關鍵字是「借用」與「連結」。但前提是,你得先知道別人做了什麼。
7. 「決不、決不、決不、決不放棄!」(Never, never, never, never give up.)
賈伯斯最喜歡引用的另個英雄邱吉爾說的,「決不、決不、決不、決不放棄!」(Never, never, never, never give up.)無論他人生中遇到任何挫折,休學或失業,他總是決不放棄,堅持下去。
8. 你不可能有先見之明,只能有後見之明,因此,你必須相信,這些小事一定會和你的未來產生關聯。
你沒辦法預見這些點滴如何聯繫,唯有透過回顧,可以看出彼此關聯。所以你必須相信,無論如何,這些點滴會在未來互相連結,有些東西你必須相信,像你的直覺、天命、人生、因果,諸如此類種種。
9. 如果你把每天都當成最後一天來過,總有一天你會證明自己是對的。賈伯斯十七歲時曾讀過一句話:「如果你把每天都當成最後一天來過,總有一天你會證明自己是對的。」這句話對他影響甚深。過去三十三年來,他每天早上會對著鏡子說:「如果今天是我生命中的最後一天,我還會想做今天要做的事嗎?」每當遇到生命中的重大抉擇時,只要想到將不久於人世,便可以幫助你做出決定。

10.你必須要找到你所愛的東西。(You’ve got to find what you love,)
賈伯斯相信如果他沒有被蘋果公司解雇,這一切都不會發生。良藥苦口,生命有時會給你迎頭痛擊,但不要失去信念。支持他繼續走下去的唯一理由就是他深愛他的工作,而你也必須找出你的所愛。你的工作佔據了生活大部份的時間,因此,唯有相信自己做的是偉大的工作,才能真正獲得成就感。如果你還沒找到,繼續找。

 ERP導入何難之有
  在全球一片ERP的浪潮聲中,製造業中小企業該如何以有效的方法,正確的觀點導入ERP,使企業邁入電子化的另一個境界,是企業提升競爭優勢的重要課題。
文/王百祿 普揚資訊經理
 
 ERP的定義與價值
  ERP 企業資源規劃是繼M R P(Material Requirement Planning)及MRPII(Manufacturing Resource Planning)後由管理學者所提出的一個應用IT技術與企業管理方法的解決方案,並建構一個完整的企業經營模擬架構(Business Model Simulation),如(圖一)ERP系統關聯圖。  整個ERP系統,以流程的角度來看串接企業活動的物流、金流及資訊流;從接單生產==>MRP展開用料需求及工單計劃==>採購單發放到物料流的原料驗收==>投料生產==>製程移轉==>完工成品入庫==>成品出貨再串到金流中的應收(應付)帳款==>票據管理==>總帳之財務報表,而對整個企業管理中的庫存管、WIP管理、排程管理、現場管理、成本管理、技術管理、品質管理、文件管理、人資管理、財務管理、資產管理及客戶管理等,可謂將企業內部的活動內容整合含括於ERP的系統中,有了如此完整的企業經營模擬的架構後,我們才能進一步的評估在如此眾多及大大小小的國內外ERP供應商中,到底我們要如何評估一套適合製造業中小企業的ERP軟體。

 中小企業如何選擇自己適用的ERP系統?
  國內中小企業在處理資訊系統因成本及人才的考量,通常MIS人員不會超過五人,有些甚至是他部兼管,沒有專職MIS人員,當營運規模成長到一定程度時,資訊系統的需求就顯得殷切起來。然一套良好的ERP系統及導入活動,通常是企業內部制度與資訊整合改造的良機,在導入前審慎地選擇一套良好的ERP系統,便顯得非常的重要,而此間,決策的過程是ERP導入的成功關鍵。1、組織:
  ERP的導入絕對是公司經營的一件大事,最高經營階層一定要親自參與決策的過程,由經營階層組成一個跨部會臨時編組,來進行這個專案的決策過程,因ERP影響層面很大,所以由最高經營階層來組成評選小組,另意味著導入ERP的決心,這也是系統導入最關鍵的因素,其組織可如(圖二)所示。
  其中ERP顧問亦扮演很重要的角色,試想您花了上百萬去推行一套ERP系統,何不花部份的錢,聘請一位ERP專業顧問,協助您從客觀的角度,專家的立場,去評選一套合格而適用的ERP軟體呢?
2、評選:
  可依貴公司的行業別特性,去找出2.3家的ERP軟體公司進行決選,評選的內容可由ERP顧問事先設計規劃評選的過程,再收集各部主管Q/A的狀況,由ERP顧問提出軟體合作廠商的評估報告,進行決選,透過彼此溝通與共識之後,決定軟體供應商,大家同心協力,建立一套優質的ERP系統,相信透過這樣的程序與共識一定可以選出適合自己的ERP套裝軟體,然要走的路只有一條,一旦選定就要將他導入成功。
(圖二)企業跨部會ERP編組
 導入ERP將為中小企業帶來怎樣的效益?
  大部份的中小企業之所以要導入ERP,無非是希望藉此提升內部的管理水準,拉大或跟上競爭者的優勢,然而我們看到,真正能成功導入ERP的企業並不多,根據美國AMR的一份報告指出,導入ERP成功的企業不到30%,可見若能真正成功地完成ERP導入確實可拉大競爭對手的距離,否則,可能花大錢而賠了夫人又折兵。然與其追究ERP導入為企業帶來的效益,不如來看企業在導入ERP的過程,如果導入ERP是公司的既定政策,而全體人員能群策群力共謀解決方案,那將各部門從各自分工化為整體作戰的力量,將使企業的管理體質大幅的提升,同時也顯示這個企業從決策選擇一套對的ERP系統到完成導入的舌動一致的決策與執行力,那麼那些有形與無形的效益,將日益彰顯,通常這樣的公司,也會在營運績效上、財務報表上一飛沖天,短期來看不應太看重有形效益,長期來看卻應看重的是無形的效益。
■中小企業必須慎選一套適合自己適用的ERP系統。
 中小企業導入ERP該花多少錢?
  ERP以專案預算提列,約可分以下成本項目:1. ERP軟體License
2. 系統軟體成本(資料庫、工具程式)
3. 教育訓練費用
4. 顧問導入服務費用
5. 程式修改估算
6. 硬體設備(主機及網路設備)
7.相關人事投入成本
  以目前國內ERP軟體的發展現況而言,幾乎無人走專案開發,除非特殊的Business Model,不然多以購置套裝軟體進行ERP的導入,也就是成本項目1. ERP軟體License,因各家所投入研發成本不同,因此軟體的價格也有很大的差異,一套ERP軟體,從100萬到一億元都有人賣,但在評估此項費用時,需慎重考慮此套裝軟體與該公司產業狀況的適用性,適用性又間接影響第5項程式修改的成本,另外教育訓練與顧問導入的費用也應配合實際施行的導入計劃做詳細的評估,至於2和6項的成本比較固定,彈性系數不若其他項目來的高。
■ERP系統串接了企業活動的物流、金流及資訊流。
 中小企業導入ERP的步驟與方法
  一般而言,中小企業選擇以套裝軟體導入電腦化,其軟體公司應要能提出一套導入的的方法論,協助企業循序漸進,完成導入工作,筆者依個人的經驗提出一些ERP導入應有的架構(如圖三)作為參考,大體而言,電腦化導入分兩部份,一是顧問輔導,另一是技術移轉的教育訓練。  顧問輔導約可分為五個階段:1.調查、2.組織、3.設計、4.導入、5.查核。在調查階段,主要工作在於瞭解及整理公司的經營模式,行業別的特性,各單位職掌的工作分析,及希望電腦化後基本主要的需求收集;組織階段在於明確定位電腦化工作小組的角色,定位組織目標,及各單位要達到目標所施行的策略;在設計階段則針對主要作業及初步流程定義(BPR),再針對套裝軟體所提供的流程作整合,主流程定義後,再進一步討論單一功能的細部規劃,將差異性先作紀錄而不急著作程式修改,電腦化導入過程應像建設台北到高雄的高速公路,先把主幹建起,再做交流道,否則會延長通車的時間。電腦化本身也是一項永續經營的合理化過程,不要為完美而付出太大的代價,失去了管理重點,小學而大遺。上線導入階段有資料轉檔,初始化的期初開帳,及使用者的可接受簽認,然後便可準備上線。導入過程則由查核階段進行監控及系統效率的調整,並定期作專案報告,以掌握進度進行的狀況。
  技術移轉亦可分為幾個階段:1.系統架構與主流程作業、2.單一模組功能的作業訓練、3.系統設計、4.系統管理、5.工具應用與程式開發。筆者特別強調技術移轉的重要性是建議中小企業在導入電腦化的過程不要吝於自己維護系統,應視電腦化的成果為公司資產的一部分,亦不要太依賴軟體公司,因為全世界的軟體公司都是忙碌不堪,對於你的需求往往緩不濟急。若自己無法維護自己的系統,一方面導入ERP成功的機率會降低,另一方面維護成本亦會增加。
(圖三)ERP導入架構圖
 結論
  許多企業為因應電子化的趨勢一時間投入許多金錢導入ERP,結果卻未達理想甚至大失所望者多有人在,大多原因是對電腦化的目的及過程缺乏正確的認知,而坊間又有許多誤導,其實電腦化軟體的選擇,沒有絕對的好或不好,卻有適不適合的問題,然而策略--決心--方法是必須講究,軟體選用的策略,執行的決心及導入的方法,將是電腦化成功的關鍵。

2014年5月27日 星期二

ERP系統基本功能介紹
1.基本資料與管理維護
        這個子系統主要是針對各個模組中共用的基本資料作統一的管理與資料維護,通常公用的參數設定、權限的檢核設定、系統清單、程式清單、檔案結構、使用者管理等資料的建立與查詢也都集中於此,使管理維護者更了解整個系統的結構與可用的作業。

2.採購進貨管理
        這個子系統主要是針對企業的採購流程如廠商管理、採購作業、跟催作業、收貨驗收等提供完善、自動化的處理作業。
廠商管理對於所有往來之廠商,除了必須建檔保存其基本資料外,還必須隨時記錄與其例行之交易,並提供各廠商之交易筆數、金額、不良率、交貨逾期率等,作為是否繼續採購或議價參考。
採購作業提供採購單製作、處理(含大量)外,並對於各項料件須提供完整供應廠商價格方面檔案與歷史交易記錄。
跟催作業提供各角度表報查閱,例如廠商別、就料件別或就某張製令別來查看預計進貨之狀況。
收貨驗收提供倉庫人員製作收料憑證〈核對原採購單之品號、數量、交期等〉,提供品管單位進行品檢作業並記錄結果,驗退件必須先予保管並通知廠商取回,驗收部份則辦理入庫登帳事宜。
3.庫存管理
        庫存管理的目的在於儲存適當數量的物料,存貨不足或過度皆會影響企業的營運績效,而庫存管理的基本工作,除了記載,保留出入庫的異動資料外,更重要是要即時提供各種相關報表,以供管理者瞭解庫存狀況,以作出適當的採購或存貨處分等決策。

4.配銷管理
        配銷管理主要是針對企業的訂單處理及出貨作業流程,如訂單製作處理、價格管理、調價處理、訂單相關內容查詢〈客戶信用額度、交易記錄等〉與異動資料登錄、更新等提供完善、自動化的處理作業,以強化企業對於銷售狀況的掌握與回應。

5.生產管理
        ERP在生產管理通常會提供產品結構管理、製令托外管理、物料需求管理、批次需求計畫、製程管理及成本計算等系統功能,以達到生產彈性與產能最佳化。
產品結構管理提供產品組成的材料使用量資料登打、各項成本資料儲存、各項查詢調閱及計算列印等作業。
製令托外管理包括廠內製令,領退料,生產入庫,託外加工製令,託外領退料,託外進貨,加工單價管理等,並且提供多種生產報表資訊以供管理者充分掌握狀況
批次需求計畫提供編製各階產品的及時批次生產計劃與材料的採購計劃,並對生產此批次的計劃進行產能負荷分析,以評估其可行性。
成本計算提供建立正確的成本蒐集計算制度,以反映出真實的成本結構,然後才可據以分析成本結構,尋找出值得改善的關鍵。
6.財務管理
        財務管理通常可區分為應收/應付、會計總帳、自動分錄、票據資金、營業稅申報及零佣金等六大部分,由於會計循環始於日常交易之發生,根據原始憑證編寫傳票,登錄日記帳,過入分類帳,定期編製各種財務報表,至期末再將各帳戶予以結轉,舉凡有關登帳、計算、編表、結轉等工作透過財務管理的協助作業,則可迅速掌握企業的營運成本及財務相關決策。

7.人資/事務管理
        人資/事務管理通常可區分為刷卡、人事薪資及固定資產等子系統,主要是藉由資訊系統的管理,以減少人工時間及作業錯誤率的發生。人事薪資管理可便於處理出勤資料〈可由刷卡系統自動得知〉、加班費、全勤獎金及各項津貼,查出勞健保費、所得稅扣繳金額等薪資計算及資料保存。固定資產管理主要提供企業針對生產設備及其他固定資產設備等資產取得、改良、重估、報廢、出售、調整、折舊、移轉及外送的資料管理,以避免資產折舊計算發生錯誤影響生產成本之正確性、資產記錄不全造成資產盤點與管理不易等問題。

8.決策支援管理
        決策支援管理是以分析為導向,通常以企業的存貨、營業、財務、薪工及生產等構面出發,應用OLAP分析工具,提供簡易圖形介面與簡單拖曳操作模式,讓使用者可自訂分析角度與內容,輕易獲得多方位完整分析資訊,作為決策的參考依據。

9.出口管理
        出口貿易作業的處理程序複雜,尤其是出口文件之間的關聯性、重覆性更加重人工處理的錯誤發生率及效率無法掌握的問題,因此對於出口文件及出口進度的控管是相當的重要,出口管理系統須協助作業能迅速正確的製作PROFORMA INVOICE、PACKING LIST等出口文件,並能有效管制L/C狀況,減少呆帳發生機會,強化L/C管制功能,另對貨運通知及出口費用結帳也有控管功能,即從接單、受訂確認書、交貨通知單、銷貨單到結帳功能,皆能將資料自動帶出以簡化人工輸入之負荷及流程之管控。

10.進口管理
        進口貿易作業關係著企業的商品或原物料的供應,因此在作業上須針對相關作業加以控管,以免延誤貨物的進貨進度,進而導致生產落後或交貨不及,造成客戶抱怨及其他問題的發生,進口管理系統須協助作業能自預付購料、SHIPPING INSTRUCTION(S/I) 至報關、贖單等各項作業皆能有效管制,並與採購及付款循環的採購/進貨作業表單結合,另對於各項進口費用也能輸入及維護明細、作為進料成本分攤依據,包括作業控管,帳務結帳,成本計算等以簡化人工作業之負荷及流程之管控。

        從以上內容中,我們了解了一般的ERP系統所具備的基本功能。但是,不同的產行業、甚至不同規模的企業都具有不同的營運特性;甚至即使是同性質的競爭廠商也可能擁有截然不同的商業模式(Business Model)。企業應該如何評估並選擇適合自己的ERP呢?
 餐飲服務
餐廳營業中服務作業(F119112379082788.PDF)
餐飲業的認識(F119911489082788.PDF)
餐飲基本知識(F11991489082788.PDF)
餐飲基本服務技能(F119915209082788.PDF)
餐廳營業前準備作業(F119916589082788.PDF)
飲務
酒精飲料調製(F119113149082788.PDF)
無酒精飲料調製(F1191140249082788.PDF)
水果切盤(F1191150249082788.PDF)
吧檯前置作業流程(F1191155149082788.PDF)
服務技巧與銷售(F1191159489082788.PDF)
營業後整理(F119124559082788.PDF)
酒會作業流程(F119121769082788.PDF)
職業認知(F119925219082788.PDF)
飲料的基本認識(F11992849082788.PDF)
飲料的認識與保存(F119931199082788.PDF)
吧檯設備、器具的清潔與保養(F119923269082788.PDF)
房務
觀光餐旅業的認識(F123171129649372247.PDF)
樓層公共區域之清理(F119933549082788.PDF)
床舖的整理(F11993719082788.PDF)
房間的清理(F119939339082788.PDF)
浴室的清理(F119940459082788.PDF)
夜床的服務(F11994499082788.PDF)
服務項目的介紹(F11994769082788.PDF)
房間設備之保養(F119950189082788.PDF)
危機處理(F119951589082788.PDF)
顧客資料之建檔(F119957139082788.PDF)
洗衣作業之認識與處理(F119101549082788.PDF)

2014 2015 左永安顧問 Enterprise Resource Planning企業資源規劃系統,簡稱ERP系統, 是一個以會計為導向的資訊系統


Enterprise Resource Planning企業資源規劃系統,簡稱ERP系統

是一個以   會計為導向  的  資訊系統

利用  模組化   的方式,用來

接收

製造

運送

結算

客戶訂單

所需的  整個企業資源

將原本

企業   功能導向     組織部門

轉化為

          流程導向    的    作業整合


進而將   企業營運  的   資料

轉化為

依據  一致性、即時性及整體性  

有效資訊

使  經營決策  能  更加明快

整個企業資源包含了

產(生產)

銷(配銷)

人(人力資源)

發(研發)

財(財務)

等企業各功能性部門的作業

2014年5月26日 星期一

流程圖(Flow Chart)常用符號說明


不論是工作還是學習,流程圖(Flow Chart)是經常使用的一種作業方法,它可以讓你將瑣碎的事務整理、歸納,讓其他人可以一目了然!繪製流程圖的軟體有很多,如 Boring 之前介紹過的 Cacoo ,Office 中的 Visio 等,可是今天要來說明的不是軟體如何使用,而是每個圖形的意義為何。

今日課程:流程圖(Flow Chart)教學
課程內容:藉此了解各種圖形的意義,讓流程圖更清楚
備註說明:圖形意義是參考教育部與 Microsoft 的說明

※ 開始、結束與中間過程的連結

通常流程圖的第一個步驟和最後一個步驟,會用橢圓形的符號來代表,讓人可以一眼就看出這個流程圖的頭跟尾;而方型則代表中間的步驟,用箭頭做連接。

※ 決策、選擇符號與說明符號

在撰寫流程的過程中,常常會有決策的節點,此時可能會因為不同選擇走向不同的流程,通常用菱形符號表示;另外若有流程需要說明含義的部分,則用虛線方框表示之。

※ 一份或多份之文件表示

流程中若有產出文件檔,或者是有需要參閱文件時可以用文件符號來表示,一份文件與多份文件所表示的圖形也不相同。

※ 換頁或連接流程步驟的符號

有時候繪製大型的流程圖時,常常因為版面不夠需要換頁或者是換地方繪製,此時就需要這兩種符號來輔助之。

※ 資料的生成與資料的儲存

一般來說,我們會用平行四邊形代表有資料的產生或,用圓筒狀的符號表示資料的儲存,圓筒狀符號就好比是資料庫的意思。

一些基本且常用的圖形今天就介紹到這邊,相信大家對規劃流程圖已經有了一定的正確觀念,下次畫圖的時候就可以更加專業了喔!


2014 2015 左永安顧問 安永經營管理商學院 EMBA 職能基準 職能認證課程 共通核心職能 TTQS 人力資源 創業百萬小學堂 台灣大學 和君 品牌 創新研發中心 品質 卓越經營 7項職場法則

niusnews 妞新聞╱Ada 2014.05.23

你是運籌帷幄的職場老手,還是戰戰兢兢的社會新鮮人?

不管你的工作是甚麼、薪水拿多少,

以下這7項職場法則絕對都適用於你,

想要在工作上受人尊敬的妞妞們不妨參考看看!


1.就算應徵職缺和實際工作內容不一樣,你也應該...

不論你的薪水是多少,都絕對不要小看自己的工作,

因為心態很容易影響到你的辦事效率和工作品質。

就算你可能接了公司其他事情、

乍看可能和當初你應徵的職缺說明有點不同,

都絕對要有守好本分的自覺。


2.了解你要負的責任是甚麼

除了守本分,要在工作上受人尊敬,

就得讓合作夥伴覺得你是「負責任的」。

為此,你平時就該清楚自己在公司扮演的角色定位,

以及該角色需要盡到的責任是甚麼,不要推卸責任,

是你該負責的就攬下來,但不是你的業務也不應越權。


這點看似容易,但在有限的工作時數裡顧好所有事(包括與他人溝通),

可是有難度的。


3.勿道人是非

職場如戰場,一不小心就會中槍,

就算你成為他人口槍舌戰底下的砲灰,

也絕對不要輕易地講別人壞話,

人與人之間都是互相的,你願意稱讚別人,

別人也會願意看見你努力的一面,反之也是同樣道理。


4.永遠往前看

就算你只是個普通公司裡的小小職員,也千萬不要只看見眼前的事物,

小螺絲釘也有其必要性,

試著多想想自己目前這份工作未來還能有甚麼發展,

訂好短、中、長期目標後就開始努力,

就算短期內還看不到成效,也比短視近利好!


5.就事論事

要贏得同事的信任、甚至是尊敬,除了上述幾項,

你也應盡力當個公私分明、就事論事的人,

在工作上過度投入私人感情只會讓他人覺得你很不成熟。


特別是在與他人溝通時,也絕對要有耐心,

以「事」為優先,而不是「人」。


6.太過自信或太沒信心都NG!

一個在工作上有自信的人,自然也能帶動別人信服你、

願意把事情交給你負責,但如果太過自信,

只會有反效果,其他人甚至會覺得你太「膨風」;


反之,太沒自信也會讓同事覺得對你不放心。

畢竟工作上講求的是成效,與其吹噓過度或太過謙虛,

不如真的拿出與自己本事相符的態度,別人才不會覺得你表裡不一。


7.注重你的形象

各行各業都有其對外表的要求,而今天不管你做甚麼工作,

雖然實力也相當重要,但你的外表就是代表了你這個人的重要門面

客戶也好、老闆也罷,第一眼絕對都是先看見你的外表,

髒髒的領口、咖啡汙漬或不適當的穿著,

在他人心中都是會被默默扣分的喔。


在社會上打滾一段時間後你會發現,少了學校的保護傘,

永遠都是做人最難,反倒不是做事。

以上這7項注意事項學起來,

至少從基本的「負責」、「付出」開始努力,

儘管不到被他人尊崇的程度,別人也會對你抱持肯定的態度的。

2014年5月25日 星期日

《組織理論與管理》
壹、授課教師:林炳勳
貳、預備知識:無
參、教學目標:本課程旨在幫助學者
1.瞭解企業組織結構與管理之基本概念並有效運用它
2.瞭解現代企業所處外在環境與企業因應策略
3.瞭解管理的功能,如規劃,組織,領導,控制​​,決策
4.瞭解有效的經理人需要的關鍵能力
5.呈現有關管理的問題與批判性思維
6.瞭解在管理操作中涉及的社會責任和管理倫理
On completion of this course, students will be able to:
1. Develop knowledge of fundamental management concepts and skills and learn from real managers how to apply them
2. Identify the internal and external factors and forces of the organisation that managers must confront in their daily work
3. examine the functions of management: such as planning, organising, leading, controlling, and decision making
4. Identify the key competencies needed to be an effective manager
5. Demonstrate critical thinking when presented with managerial problems
6. Understand the importance of social responsibility and managerial ethics in management operation
肆、授課方式:課堂講授(多媒體教學)及個案討論。
伍、成績考核:平時25%,期末25%,期末25%,專題報告(須符合論文規格及APA格式)25%
陸、預計教學進度及內容(考試範圍視實際進度調整)
  
            
課程介紹
管理學與組織
Foundations of Management and Organizations
1.1  解釋為什麼管理者對組織很重要
1.2  說明誰是管理者和他們工作的地方
1.3  描述管理者的功能、角色、工作技能
1.4  描述重塑及再定義管理者工作的因子
1.5  解釋學習管理學的價值
管理者面臨的環境限制與挑戰
Constraints and Challenges for the Global Manager
2.1  比較全能觀點和象徵觀點對管理者作為的影響
2.2  描述當今管理者所面臨的外在限制和挑戰
2.3  探討組織文化的特色和重要性
2.4  描述組織文化當前的課題
全球環境下的管理
Global Management
3.1  比較種族優越中心、多中心、地球為中心三者對全球性企業態度的不同
3.2  描述區域性貿易聯盟與全球貿易機制
3.3  描述成為國際化企業所需的架構與技術
3.4  解釋全球性企業相關的政治、經濟、文化環境因素
多樣化管理
The Diverse Workforce
4.1  定義職場的多樣化以及管理的重要性
4.2  描述美國及全世界職場的改變
4.3  解釋職場中所發現的多樣化類別
4.4  討論管理者管理職場多樣化所面對的挑戰
4.5  描述各種職場多樣化的管理活動
管理的社會責任與企業倫理
Social Responsibility and Ethics
5.1  討論社會責任的定義及影響決策的社會責任因素
5.2  解釋綠色管理的定義及組織邁入綠色產業的方法
5.3  探討導致道德與不道德的因素
5.4  描述管理者在促進企業倫理中所扮演的角色
5.5  討論現今的社會責任與道德的議題
變革管理與創新
Change and Innovation
6.1  比較變革程序的觀點
6.2  定義組織變革的型態
6.3  如何處理對變革的抗拒
6.4  討論管理變革時同時發生的議題
6.5  描述激發創新的技巧
管理者是決策者
Decision Making
7.1  描述決策過程的八個步驟
7.2  解釋管理者做決策的四種方式
7.3  定義決策及制定情境
7.4  描述不同的決策模式和影響決策的謬誤
7.5  確認有效決策的技巧
      
規劃的基礎
Foundations of Planning
8.1  定義規劃的本質與目的
8.2  辨識組織目標的型態
8.3  比較目標設定的不同方式
8.4  討論現今在規劃上碰到的議題

策略管理
Strategic Management
9.1  瞭解策略管理的定義及重要性
9.2  解釋管理者在六步驟的策略管理程序中的角色
9.3  探討競爭優勢及其對組織的重要性
9.4  探討當代的策略管理
十一
組織設計
Foundations of Organizational Design
10.1  描述組織設計的六個關鍵要素
10.2  探究機械式和有機式組織架構
10.3  討論機械式和有機式組織設計的權變因子
10.4  描述傳統的組織設計
10.5  描述現今的組織設計
10.6  解釋彈性工作安排
10.7  描述現今組織設計的挑戰
十二
人力資源管理
Human Resource Management
11.1  人力資源管理程序的重要性及外部因素對程序的影響
11.2  如何招募並甄選稱職的員工
11.3  養成及訓練員工的不同方法
11.4  留住稱職高績效員工的策略
11.5  討論當今有關人力資源管理的議題
十三
管理團隊
Groups and Teams
12.1  瞭解群體發展的各個階段
12.2  解釋決定群體績效和滿意度的要素
12.3  定義何謂團隊與影響團隊績效的最佳實務
12.4  描述現今管理團隊的議題
十四
瞭解個人行為
Foundations of Individual Behavior
13.1  確認組織內個人行為的重點及目標
13.2  解釋態度在個人工作績效上的角色
13.3  描述各種人格特質理論
13.4  討論學習理論與形塑行為的相關性
13.5  描述現今組織行為的議題
十五
管理者與溝通
Communication
14.1  定義溝通的本質與功能
14.2  瞭解人際溝通的程序
14.3  辨認有效人際溝通的障礙以及如何克服
14.4  解釋溝通如何促進組織效率
14.5  描述資訊科技如何影響組織溝通
14.6  描述現代組織溝通的議題
十六
管理者是領導者
Leadership
15.1  領導者與領導的定義
15.2  說明早期的領導理論
15.3  描述三個主要的領導權變理論
15.4  介紹當代的領導觀點
15.5  描述當今影響領導的因素
十七
控制的介紹
Foundations of Control
16.1  解釋控制的本質與重要性
16.2  控制程序的三個步驟
16.3  如何衡量組織的績效
16.4  介紹衡量組織績效的工具
16.5  今日的控制議題
十八
      
 
柒、教材課本:
         1.Stephen P. Robbins & Mary CoulterManagement 11th ed.Prentice Hall
         2.翁望回審閱 Stephen P. Robbins & Mary Coulter 原著,《管理學》11,高立圖書公司。